Германию отравила соя

Санитарные власти Германии объявили в пятницу об отмене предупреждения об опасности употребления в пищу огурцов, помидоров и салата из-за инфекции E.coli, передает "Интерфакс".

Как пояснили представители немецкого института инфекционных заболеваний имени Роберта Коха, они удостоверились в том, что эти овощи не содержат кишечную палочку E.coli, которая привела к гибели 29 человек в Германии и одного - в Швеции.

По мнению немецких экспертов, в настоящее время можно "почти наверняка" утверждать, что источником инфекции являются проросшие зерна растений, к которым в частности относятся чечевица, соя, горох и фасоль. Вероятность проявления симптомов заражения у людей, употребивших в пишу ростки, оказалась в девять раз выше, чем у всех остальных.

В современном мире инфекция может подкараулить где угодно, заразиться можно даже от салфетки. Известно, что в системе общественного питания мясные блюда, инфицированные кишечной палочкой, могут вызывать инфекции мочевыводящих путей. Инфицирование E.Coli происходит в основном путем потребления мясных блюд, не хранившихся должным образом и не прошедших достаточную термическую обработку.

Не стоит паниковать и достаточно просто потреблять хорошо обработанные мясные продукты, а также не питаться в местах общественного питания, не внушающих доверие.