Дети стали брать с собой в школу солонки

Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук приветствует снижение содержания соли в школьных блюдах, так как это поможет избежать в будущем многих болезней, в частности, гипертонии и инсультов, сообщил РИА Новости  директор НИИ Виктор Тутельян.

Недавно по распоряжению Роспотребнадзора пищу в школьных столовых недосаливают, содержание соли в блюдах уменьшилось в два раза. Мало того, что еда в школьных столовых сама по себе невкусная, а теперь еще и несоленая. Дети отказываются принимать такую пищу. И некоторые родители вынуждены давать ребенку с собой в школу солонки, чтобы он не оставался голодным.
 

"Снижение содержания соли - это крайне необходимая вещь, потому что лишнее потребление соли, а главное - формирование у детей такого вкуса, скажется на всей оставшейся жизни. Уменьшение потребления натрия один из важных моментов профилактики гипертонической болезни", - сказал Тутельян.
По словам академика, НИИ питания РАМН поддерживает решение Роспотребнадзора. "Эти меры, может быть, они и слишком жесткие, но они, надеемся, дадут большой эффект для здоровья нации в будущем", - сказал ученый.
 

По словам руководителя отдела детского питания НИИ питания РАМН Игоря Коня, важно изменить пищевые привычки детей, чтобы они научились не потреблять чрезмерное количество соли.
"Физиологически ребенку нужно 5-6 граммов, а, по некоторым данным, даже меньше соли. А практически получается 10-12 граммов и больше. Надо приучать детей к нормальному питанию, а это работа с родителями и учителями", - сказал Конь.
 

Он посоветовал родителям не снабжать детей солью. "Безусловно, надо перестать это делать. Что это такое - солонки таскать, ни в какие ворота не лезет", - сказал специалист.
 

На самом деле, зачем доводить родителей до того, чтобы они клали ребенку в ранец соль? Тем более, что дети развлечения ради могут подсыпать соль в чай соседу или еще что-либо придумать, о чем взрослые и не догадываются. Но, с другой стороны, что это за новация такая – отучать детей от соли во имя сохранения их будущего здоровья. Они ведь пока не старушки, страдающие гипертонией.

Нашим детям и родителям постоянно внушают, что одно вредно, другое вредно. Как говорится, жить вообще вредно. В западных странах нередко можно увидеть в ресторане родителей с детьми, где ребенок трех-пяти лет преспокойно выпивает огромный бокал колы. В дороге – в поездах, самолетах – западные дети постоянно что-то жуют, шуршат пакетиками со всякой всячиной. А вырастут эти дети гораздо здоровее наших. И жить они будут намного дольше. Вот вопрос.

Гадость всякую рекламировать по телевизору Роспотребнадзор и ФАС разрешают, а соль – естественный природный продукт – употреблять запрещают. Даже олени в тундре облизывают камни, на которых есть морская соль. Природу не обманешь. Если в стране намечается дефицит соли или её сильное подорожание – так бы и сказали, не прикрываясь фарисейской заботой о здоровье детей. Об экологии лучше думать, о том,  чтобы воздух был чистым. Да и поваров надо бы подучить готовить повкуснее. И уменьшить количество отравлений в детских учреждениях. Кстати, в соленой пище патогенные микроорганизмы размножаются медленнее.