"Гречишное лобби" празднует победу - Анатолий Сердюков запретил кормить солдат перловкой и велел перейти на гречку и рис. Работники общепита недоумевают: стоимость килограмма гречки - 100 руб, перловки – 20.
"Гречишное лобби" может праздновать победу - министр обороны Анатолий Сердюков запретил кормить солдат перловкой и велел перейти на гречку и рис. Работники общепита недоумевают: стоимость килограмма гречки - 100 рублей, перловки – 20.
Как пишут "Известия", Сердюков пошел навстречу вкусам призывников: теперь вместо перловки им будут готовить гречку и рис. За перловую или пшенную кашу на солдатских столах предприятия общепита обещают штрафовать на 15 тыс. руб. Каждый боец может сам пожаловаться на качество питания в своей части по специальному телефону в Минобороны.
Решение министра военные объясняют крайней непопулярностью перловой каши среди солдат и офицеров, которую за несъедобность прозвали "кирза". Однако гражданскому общепиту, который сейчас готовит в армии, чтобы уложиться в бюджеты, пришлось переписывать меню и даже увольнять поваров.
"Стоимость одного килограмма гречки - 105 руб., перловки - 20 руб. Разница - в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20%, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет", - рассказали в одной компании, выигравшей тендер на организацию питания в нескольких воинских частях.
Собачьи консервы не вписались в стандарты НАТО
Россия не будет вводить стандарты НАТО для военной техники и вооружения, сообщил ранее министр обороны РФ Анатолий Сердюков после выступления в Госдуме, которое проходило в закрытом режиме. "На стандарты НАТО мы переходить не будем. И "Леопарды" покупать не будем", - заявил министр. На вопрос журналиста, с чем же тогда будет воевать российская армия, Сердюков отрезал: "С тем, что у нас есть в наличии".
Ведомству Сердюкова стандарты НАТО действительно не снились. И дело не только в оружии и обмундировании, дело - в еде, которой кормят защитников Родины. Еще на слуху недавний скандал в одной из воинских частей Приморья, где солдат для отчетности проворовавшихся офицеров кормили консервами для собак. Военные прокуроры установили, что собачий корм в воинской части в Приморье, о злоупотреблениях в которой рассказал майор Игорь Матвеев, замаскировал под говяжьи консервы начальник продовольственного склада Вячеслав Герцог, чтобы скрыть хищение продовольствия на 1 млн руб. По мнению прокуратуры, Герцог отпечатал 1500 этикеток «Говядина тушеная», которые наклеил на банки с кормом для собак.
Российская армия откажется от традиционной посуды и перейдут на использование специальных подносов, объявил год назад заместитель министра обороны генерал-полковник Владимир Булгаков. По мнению военных, применение таких подносов позволит отказаться от столовой посуды и добиться, тем самым, экономического эффекта.
"Нами проводится эксперимент по внедрению многофункциональных подносов из нержавеющей стали, которые имеют функциональные емкости, предназначенные для вторых, третьих блюд, гастрономических продуктов и столовых приборов", - заявил генерал.
Однако пока генералы решают, чем обернется аренда кофемашин в офис, солдаты голодают. Недавно в военных частях был поставлен эксперимент по внедрению "шведского стола". И вот результат: сегодня более 100 военнослужащих одной из частей дислоцирующейся в Подмосковье, госпитализированы с признаками пищевого отравления. "Вспышка заболевания произошла в кинологическом центре в Дмитрове. С подозрением на пищевое отравление госпитализированы 129 военнослужащих срочной службы. Тяжелых больных нет". Предположительно, военнослужащие могли отравиться овощами.
Ветеринарно-санитарная служба управления тыла Московского военного округа в течение года провела около 300 проверок продовольствия, предназначенного для питания солдат. В 2008-2009 годах была проведена судебная экспертиза десятков тысяч тонн продовольствия, картофеля и овощей, говорит эксперт. Не допущено к солдатскому столу почти 100 тонн, в том числе продуктов животного происхождения. Как отмечают в Минобороны, главной задачей проведенных проверок является обеспечение контроля качества и безопасности пищевых продуктов, продовольственного сырья. Цель - поставить надежный барьер для недоброкачественных продуктов как поступающих в войска, так и пришедших в негодность на стадии хранения, транспортировки и переработки.
"Странно всё это, обещали, что продовольствие для армии будет покупаться по конкурсным правилам и будет всем счастье, - говорит Жанна Ногова из комитета солдатских матерей. - А получается как было гнильё с тухлятиной, так и осталось".
"Еще в 2007 году я имел честь присутствовать на конкурсных торгах по продовольствию, на которых старшим офицером был контр-адмирал, - говорит лейтенант запаса Юрий Грабцев, - и могу свидетельствовать, что торги проводятся полностью в соответствии с законодательством РФ в этой области, включая размещение информации об условиях конкурса на специализированном сайте. При этом полученное продовольствие проверяется на качество и количество, в дальнейшем поступает на склады". По его словам, возможно, гнилье с тухлятиной, поступающее в некоторые части, должно порождать вопрос не о торгах, а о том, куда девается после отгрузки с центральных складов, хорошее продовольствие.
"А на что вы надеялись? На румяные макарошки?", - смеется один из представителей московской военной части, - сомневаюсь, что кормить в армии стали или будут лучше, чем при дедушке Брежневе".
Качество продовольствия, которым кормят солдат, зависит, скорее, от той части, где они служат, вернее, от добросовестности снабженцев. "В учебке нас кормили отвратительно, мало и несытно, - говорит матрос Александр Зайнулин, - зато в следующей части - всегда свежий хлеб, причем бери сколько хочешь, масло в свободном доступе и нормальная пища". "Так же и в госпитале, - говорит дембель Слава, - в одном отделении зубы на полку вешаешь, а в ЛОР уж и не знаешь, что с такой прорвой еды делать". В общем, в хорошей части и кормят хорошо.
Воспоминания об армии даже на уровне подсознания у большинства такие - постоянно хочется спать и есть. Главным лакомством солдата срочной службы всегда являлся белый хлеб с маслом и кружка чая с сахаром. И конечно, жаренная картошка, процесс приготовления которой составлял целый ритуал. "После армии кроме привычки рано вставать я приобрел уважительное отношение к продуктам питания, когда хлеб доедаешь до конца", - говорит один из бывших военнослужащих.