В самом соку: опасные напитки взяли под контроль
Сок, овощи и фрукты теперь «живут» по новым правилам. Приходя в магазин, теперь не придется долго соображать из чего произведен напиток и чем, например, отличается сок восстановленный от концентрированного.
27 Апреля 2009 16:17:00
Сок, овощи и фрукты теперь «живут» по новым правилам. С 29 апреля, вслед за «молочным» техрегламентом, вступает в силу Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, устанавливающий обязательные требования к соковой и овощной продукции для производителей. Приходя в магазин, теперь не придется долго соображать из чего произведен напиток и чем, например, отличается сок восстановленный от концентрированного, утверждают законодатели. Название продукта и его ингредиенты должны быть указаны на упаковке.
Федеральный закон Российской Федерации от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" принят Госдумой в октябре 2008 года. Закон устанавливает обязательные требования к соковой продукции из фруктов и овощей, процессам производства, хранения, перевозки и реализации, а также требования к маркировке соковой продукции из фруктов и овощей.
«Утвержденный техрегламент на соковую продукцию из фруктов и овощей не позволит больше производителям вводить в заблуждение потребителей», - заявила первый заместитель руководителя фракции "Единая Россия" в Госдуме РФ, автор ряда поправок в документ Татьяна Яковлева в интервью edinros.ru.
Закон дает четкие определения различным «сокам» и фруктовым напиткам. Теперь каждый гражданин будет знать, что пьет: сок, нектар, сокосодержащий напиток. Техрегламент раскрывает понятия сока, сока прямого отжима, свежеотжатого, восстановленного, концентрированного, диффузионного, соков, сокосодержащего напитка, фруктового нектара, морса, овощного пюре, обогащенной соковой продукции и др.
На упаковке «сока» должно быть четко указано, что это сок или сокосодержащий напиток.
Закон закрепляет требования к безопасности соковой продукции из фруктов и овощей, ее упаковки, материалов из которых изготавливается упаковка.
«Техрегламент позволяет объединить несколько десятков ГОСТов и СанПиНов в один документ и устанавливает четкие и понятные требования к проведению госконтроля и надзора за продукцией, находящейся в обороте на рынке, особенно в области санитарного контроля», говорит председатель комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Евгений Федоров. «Регламент позволит существенно улучшить развитие соковой отрасли, что положительно скажется на экономике России в целом. Принятие регламента также необходимо для дальнейшего хода реформы технического регулирования, которая наконец-то начинает набирать нужные обороты», - сказал депутат.
Законодатель отдельно выносит требования к безопасности соковой продукции для детского питания, которая очень часто становится объектом для наглой, ценичной подделки, утверждают эксперты.
«Необходимо принимать строжайшие меры для изгнания с российских прилавков контрафактного детского питания, - отмечает депутат Госдумы Татьяна Яковлева. - К сожалению, этот продукт сейчас входит в десятку наиболее часто подделываемых».
В техрегламенте дотошно описаны требования детским продуктам, запрещенные ингредиенты и правила производства. В частности, не допускается использование фруктов и овощей, содержащих генно-инженерно-модифицированные организмы, добавление ароматизаторов и подкрашивающих экстрактов для детей раннего возраста. Устанавливается содержание растворимых сухих веществ в готовой продукции из фруктов и овощей для детского питания, а также массовая доля этилового спирта в соковой продукции.
Закон также предписывает четкие требования к компонентам и пищевым добавкам, используемым при производстве соковой продукции.
Сырье, используемое при производстве соковой продукции должно соответствовать требованиям к его безопасности, установленным соответствующими техническими регламентами, и на него должны иметься товарно-сопроводительные документы. В отношении сырья растительного происхождения, используемого при производстве соковой продукции обязательно наличие информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений. В отношении сырья животного происхождения, используемого при производстве соковой продукции, обязательно наличие информации о применении препаратов для борьбы с эктопаразитами, обработки помещений, в которых содержатся сельскохозяйственные животные, а также препаратов, используемых для откорма этих животных, профилактики и лечения их заболеваний.
При производстве соковой продукции придется соблюдать и требования к производственным помещениям (планировка помещений, их конструкции и размер), условиям хранения и перевозки.
На соковую продукцию, выпущенную в обращение на территории Российской Федерации до дня вступления в силу настоящего закона, распространяются требования, действующие до дня вступления в силу настоящего закона.
показать больше статей
