Изменение климата угрожает производителям и любителям вина
Прошлогодний объем производства оказался самым низким за последние 37 лет.
09 Апреля 2013 15:22:19
По мере изменения климата такие регионы и страны, как Бордо или Австралия, станут непригодны для виноградарства. Производство вина придется переносить в более высокие широты Северного полушария и на возвышенности Новой Зеландии, утверждают авторы нового исследования, опубликованного в журнале «Труды Национальной академии наук США» (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America).
Как сообщает
Businessweek, авторы исследования прогнозируют, что к 2050 году территория, пригодная для созревания винограда, сократится на 68% в Средиземноморье и на 73% в Австралии. Ухудшатся условия в долине Роны во Франции и в итальянской Тоскане. В то же время увеличится более чем в два раза пригодная территория в Новой Зеландии. Климатические условия для виноделия появятся на севере Европы и в западной части Северной Америки.
Как утверждает Межправительственная группа экспертов по изменению климата, целый ряд сценариев показывает: в ближайшие 20 лет выбросы парниковых газов приведут к тому, что за десятилетие температура на планете будет повышаться на 0,2 градуса Цельсия. Сохранение выбросов на нынешнем уровне или их увеличение вызовет дальнейшее потепление и приведет в нынешнем столетии ко многим изменениям глобального климата, считает ООН.
В новом исследовании для оценки изменений на пригодность тех или иных территорий для виноградарства и их воздействия на водопотребление и естественную среду обитания были использованы 17 климатических моделей. Как отмечают авторы, рост населения Земли и повышение благосостояния, вероятно, приведут к увеличению спроса на вино. Для его удовлетворения виноделам придется не только выращивать виноград в нынешних районах производства, насколько это позволят почва и влажность, но и осваивать новые области.
Согласно данным Международной организации винограда и вина, мировое производство вина в 2012 году снизилось на 6%, до 250,9 млн гектолитров. Это самый низкий уровень, по крайней мере, за последние 37 лет. Сокращение урожая винограда отмечалось во Франции, Испании и Аргентине. В октябре прошлого года глава крупнейшего винного кооператива Франции Groupe Val d’Orbieu Бертран Жирар заявил, что миру угрожает дефицит вина, который составит, как минимум, 10 млн гектолитров или 1,3 млрд бутылок.
показать больше статей
