От чрезмерного потребления соли за год умирают более 2 миллионов людей
Среди стран с наибольшим количеством смертей - Украина и Россия.
22 Марта 2013 17:25:21
Чрезмерное потребление соли явилось причиной сердечно-сосудистых заболеваний, только в 2010 году приведших к смерти 2,3 млн людей во всем мире, подсчитали американские исследователи.
Как сообщает
UPI, группа специалистов из больницы "Бригэм энд уимен", Гарвардской медицинской школы и Гарвардской школы здравоохранения во главе с доктором Дариушем Моззафарианом (Dariush Mozaffarian) сделала этот вывод, проанализировав результаты 247 исследований о потреблении соли за период с 1990 по 2010 гг. Эти данные охватывали 66 стран, в которых проживает 74% населения Земли.
По словам исследователей, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний связан с количеством потребляемой соли. Из числа смертей, выявленных за 2010 год, около 1 миллиона - 40% от общего количества - были преждевременными, в возрасте не старше 69 лет. Шестьдесят процентов умерших - мужчины и 40% - женщины.
Среди 30 крупнейших стран наиболее высокие уровни смертности взрослого населения из-за чрезмерного потребления соли у Украины (2109 смертей на 1 миллион взрослых жителей), России (1803) и Египта (836). На Филиппинах, в Мьянме и Китае 20% смертей от сердечно-сосудистых заболеваний обусловлены злоупотреблением солью. Исследователи выяснили, что по этой же причине в 2010 году произошла каждая десятая смерть в США, сообщает
ABC News.
Оптимальным количеством соли для взрослого человека исследователи считают не более 1 грамма в день. Всемирная организация здравоохранения допускает ежедневное потребление 2 граммов соли, напоминает сайт
Medpage Today.
Отраслевая американская организация Институт соли (The Salt Institute) обвинила авторов исследования в погоне за сенсациями и назвала отчет "бесполезным" с научной точки зрения, а по отношению к потребителям - "лицемерным и неуважительным".
Однако Моззафариан утверждает, что ученые не стремились подогнать результаты под заранее определенные цели. Смысл исследования - объективный научный анализ воздействия соли, заявляет руководитель группы.
показать больше статей
